まるで生野菜!畑からそのまんまお届け(6月10日予約販売開始)
※6月10日(火)予約販売開始です。
100個限定販売!
7月7日(月)、9日(水)、11日(金)のいずれかでの発送となります。(冷凍便)
※ご注文の際、システム上、出荷日の選択肢が多いですが、上記3日間の中で希望日をご選択ください。
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たなまち農園が位置する、福岡県の室見川流域に住む皆さんに届けている野菜(宅配)と同じ鮮度で凍結した”生”野菜を全国の皆さまへもお届けします。
ーそのまんまにんじんの特徴ー
・生野菜をすりおろして、味付けせずにパッキングしているので、純粋な採れたての野菜の味と香りがします。
・収穫から24時間以内:加工品であっても鮮度が命。たなまち農園の基準で収穫後すぐにパッキングしています。
・生野菜を、コールドプレスして、そのまま圧力殺菌しています。 一般的な火入れはないので、熱に弱い酵素やアミノ酸、ビタミン類はそのまま残っています。添加物も全く入っていないので、栄養素、味ともに限りなく生野菜に近いです。
・ピューレ状なので、赤ちゃんからお年寄りまで食べられます。
ー商品詳細ー
そのまんまにんじん150g
冷凍流通・冷凍保存
解凍するだけですぐにお召し上がりいただけます。
商品説明・レシピが記載されたリーフレット付き
ーこんな方におすすめー
・まるで生野菜!を体感したい方
・可愛らしいパッケージなのでギフトにおすすめ◎
・赤ちゃんんの離乳食やお年寄りの介護食に
・冷凍庫にひとつ、日常のお守りとして
ー棚町弘一郎の商品開発への想いー
普段、たなまち農園の定期宅配は地元地域に限定してお届けしています。
でも本当は僕自身、もっと多くの人に食べてもらいたい。
場所関係なく、大切な方に大切な野菜をお届けしたい。そんな気持ちをもっています。
しかしながら、遠方の方へは、
地域が限定された宅配の圧倒的鮮度の感動をお届けできませんし、
また、プレゼントするにしても、
料理を前提とする野菜セットは贈り物にするのが、難しさがあります。
そこで、その願いを叶えるための商品を昨年開発しました。
地元の方々しか味わえない、
採れたての美味しさの感動を全国の皆さんにお届けしたい。
そこで、人気野菜の掘り立てのにんじんをすりおろして、
そのまま凍結させた商品を開発しました。
非加熱殺菌でのにんじん加工品は国内初です。(当社調べ)
掘り立ての味、栄養、酵素をそのままお届けできるのも国内でうちだけ。
それがこの「そのまんまにんじん」です。
ただ、この感動は実際に食べてもらわないと伝わりません。
そこで、この夏、限定100こだけ、
1パックの小分け販売をすることにしました。
この感動をぜひ一度、味わってみてください。
たなまち農園の畑で収穫したにんじんを24時間以内に加工・パッキングします。
まるで生野菜な「そのまんまにんじん」の開発・製造は、以下の2つの技術の両立により実現しました。
・コールドプレス粉砕
・超高圧HPP(High Pressure Proseccing)殺菌
コールドプレス製法とは、日本では30度以下での粉砕技術のことを言います。
これを使えば、50度前後で破壊されてしまうような酵素やアミノ酸、ビタミン類が分解せず残ります。
コールドプレス製法は日本での認知も高まりつつありますが、そのほとんどの食品は流通させるために加熱殺菌されるため、粉砕中に残った栄養素も結局は分解されてしまっています。
これを解決するのが、HPPによる非加熱殺菌技術です。加熱をしないため、通常の加熱殺菌では失われてしまうアミノ酸やビタミン類が分解されません。
HPP殺菌は、世界的には普及しつつありますが、日本ではまだ認知も少なく、日本で見るHPP殺菌の食品はほとんどが輸入品です。
・解凍してそのまま、生野菜ピューレとして
・離乳食
・介護食
・牛乳で割って手軽にスープに